L’Albicocco o Prunus Armeniaca è un arbusto da frutto di origine cinese ma naturalizzato italiano ed appartenente alla famiglia delle Rosaceae. Si tratta di albero caducifoglia con vigore elevato, ottima produttività e di dimensioni medie, in grado di raggiungere un’altezza massima di 7-8 metri; presenta tronco variamente ramificato di colore bruno con foglie cuoriformi ed opposte, di tonalità verde scuro con i bordi seghettati. La fioritura avviene a fine inverno ed inizio primavera producendo fiori a forma di calice di colore bianco-rosa a cui fanno seguito i frutti. L’Albicocca Baracca matura tardivamente nella terza decade di Luglio: il frutto ha forma ovale di medie-grandi dimensioni con buccia di colore giallo-arancio, mentre la polpa è arancione, soda, mediamente succosa e dal sapore dolce e leggermente acidulo: è consigliato il consumo fresco, ma non disdegna l’utilizzo per la preparazione di succhi o marmellate. E’ un arbusto molto rustico che non teme le basse temperature ma da riparare dalle gelate primaverili; predilige la messa a dimora in luoghi soleggiati adattandosi anche a posizioni in zone di ombra parziale. Cresce rigoglioso in qualsiasi terreno di buona qualità purchè ben drenato, mente le irrigazioni devono essere regolari da effettuare con maggiore frequenza in estate evitando la formazione di ristagni idrici.
Maturazione: Terza decade di Luglio.
Autofertile.
Età: 2 anni.
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